Desde su fundación, la igualdad entre mujeres y hombres ha sido una de las prioridades de la IE, con el objetivo de ofrecer las mismas oportunidades tanto en el ámbito laboral como en la educación. La IE está profundamente comprometida en la defensa del derecho a la educación para todas y todos y en la erradicación del trabajo infantil. En este contexto, la organización lleva a cabo acciones específicas en favor de la infancia de las niñas, que son demasiado a menudo víctimas de una doble discriminación por ser mujeres y por ser menores.

En los Congresos Mundiales de la IE, esta organización formula políticas de actuación y adopta resoluciones, las cuales se aplican hasta tanto son revisadas o derogadas por otras, aprobadas en Congresos posteriores celebrados también a nivel mundial y donde se valoran los resultados obtenidos hasta entonces. Aunque la igualdad entre hombres y mujeres es considerada como un tema común a toda la organización y debe ser tenido en cuenta en todas las políticas y prácticas de actuación, se han aprobado algunas resoluciones específicas en esta materia. Son las siguientes: "El trabajo infantil" (1995) , "Declaración sobre el papel de las mujeres en la Educación y en las Organizaciones Docentes" (1995), "La Violencia contra las mujeres y las niñas" (1995), "La infancia de las niñas" (1998), "La naturaleza femenina de la enseñanza" (1998), "El apoyo a las mujeres afganas" (1998), "La educación en la infancia" (1998), "La alienación social de los niños por el 'KOBORO-NO-ARE' (stress emocional y mental)" (1998), "La naturaleza femenina de la enseñanza" (1998), "Los hijos de los refugiados y de los solicitantes de asilo" (1998), "Los niños y la guerra" (1998), "La Marcha Global en favor de las mujeres en el año 2000" (1998), "La infancia de las niñas" (1998), "El tráfico de mujeres, niños y niñas" (2001) y "El sexo y el VIH/SIDA" (2004).

A escala mundial, la Internacional de Educación tiene categoría de Comité sobre la Condición de la Mujer, responsable de promover los derechos de las mujeres a todos los niveles en las diferentes organizaciones de la IE. Desde 1998, los miembros femeninos del Comité Ejecutivo de la IE son miembros de jure de dicho Comité. Este se dedica a formular políticas de actuación y recomendaciones al Comité Ejecutivo y al Congreso Mundial en estas materias. Otro organismo, el llamado Grupo de Mujeres de la IE, es una asamblea especial de representantes sindicales femeninas que se reúnen cada 3 años en el Congreso Mundial de la IE. Las y los participantes en dicha asamblea analizan asuntos relativos al papel de las mujeres en los sindicatos, la educación y la sociedad en general.

A nivel regional, cada zona de la IE celebra mesas redondas. El objetivo es desarrollar y consolidar las redes de comunicación entre los grupos de mujeres de las organizaciones miembro de la IE, y garantizar la puesta en práctica de las resoluciones aprobadas en los Congresos Mundiales. Las mesas redondas reúnen a representantes de mujeres de las organizaciones miembro para debatir sobre los asuntos que específicamente les atañen en cada zona. Estas mesas redondas se celebran al menos una vez en cada tres años entre los Congresos Mundiales de la IE.

La IE alienta a sus organizaciones miembro a presionar a sus respectivos gobiernos para que ratifiquen (y cumplan) los diferentes instrumentos legales internacionales que protegen el derecho a la igualdad de los sexos, como el Convenio de las Naciones Unidas sobre la Eliminación de todas las formas de Discriminación a la Mujer (CEDM) y la Plataforma en Acción de Pekín (PAP). Asimismo, la IE alienta a sus organizaciones miembro para que intensifiquen sus esfuerzos a niveles nacional, regional e internacional: para conseguir la ratificación y la íntegra aplicación de los derechos consagrados en la Declaración de la OIT sobre Principios y Derechos Fundamentales en el Trabajo, entre los que se incluyen los Convenios 100 (Igual Remuneración) y 111 (Discriminación), así como los Convenios 156 (Trabajadores con Familiares a su cargo), 175 (Trabajo a tiempo parcial), 177 (Trabajo del Hogar), y 183 (Protección de la Maternidad), para realizar un seguimiento efectivo de las Conclusiones del Debate de la OIT sobre el Trabajo Aceptable y la Economía Informal (2002) y de la Resolución de la Conferencia de la OIT sobre la igualdad de sexos, la igualdad de remuneración y la protección de la maternidad (2004). La protección de los derechos de la mujer en la legislación internacional se remonta a la Declaración Universal de los Derechos Humanos de 1948, concebida para ser aplicada a todos los seres humanos, hombres y mujeres. El día 8 de marzo es el Día Internacional de la Mujer y la IE organiza actividades en torno al evento.